Tofu persen en bakken

Concept

De basis voor knapperige tofu

Dit recept is een concept. Hoeveelheden en voedingswaarden zijn geschat, niet geverifieerd.

Actief: 15 min Wachttijd: 30 min 190 kcal per persoon* 18 g eiwit per persoon* basissen

Eiwitbron: tofu · Koolhydraatbron: geen

Jouw beoordeling

Notitie voor de volgende keer

Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.

Haal de tofu uit de verpakking en laat uitlekken.
Wikkel het blok in keukenpapier, leg er een snijplank op en daarop iets zwaars. Laat 30 min staan.
Snijd de tofu in blokjes van 2 cm.
Meng de blokjes met de sojasaus en eventueel de maizena.
Verhit de olie in een pan en bak de tofu 8 min, tot alle kanten goudbruin zijn. Draai niet te vaak.

Gerookte tofu hoef je niet te persen, die is al stevig.