Recepten

Eenpanscurry met aardappel, kikkererwten en verse koriander

620 kcal · 24 g eiwit

Krokante rösti uit de pan met een koude crème van tofu, bieslook en komkommer

430 kcal · 17 g eiwit

Zoete gekarameliseerde ajuin in een gebonden saus

110 kcal · 2 g eiwit

Warm fruit onder een kruimellaag van haver, bloem en walnoot

560 kcal · 8 g eiwit

Cake zonder ei met appel en speculaaskruiden, tien plakken

250 kcal · 4 g eiwit

Acht flappen van vegan bladerdeeg, 2 per persoon

450 kcal · 6 g eiwit

Lentebord met gebakken asperges, munt en pijnboompitten

850 kcal · 31 g eiwit

Bouillon met kokosmelk, gember en paksoi

410 kcal · 16 g eiwit

Een keer bakken geeft vier ontbijten

600 kcal · 20 g eiwit

Voor de bruine bananen, tien plakken uit een cakevorm, met walnoot

180 kcal · 3 g eiwit

Weekendontbijt zonder pakje

420 kcal · 10 g eiwit

Drie delen olie, een deel azijn

190 kcal · 0 g eiwit

Vegan burger met gekaramelliseerde rode ui en gebakken witloof

650 kcal · 27 g eiwit

Klassieke bloemkool met aardappelen en twee sauzen

450 kcal · 13 g eiwit

Hartig ontbijt uit de pan, ook goed als lunch

360 kcal · 14 g eiwit

Rauwe boerenkool, zacht gekneed, met parelgort en een appel-mosterddressing

690 kcal · 29 g eiwit

Winterse stoemp met mosterd, en tempeh in sojasaus als spekjes

580 kcal · 31 g eiwit

Zacht ijs uit de blender, van bevroren fruit en sojayoghurt, in tien minuten

110 kcal · 4 g eiwit

Eiwitrijke start van de dag, zonder koken

280 kcal · 9 g eiwit

Snelle sandwich met bite

390 kcal · 17 g eiwit

Baguette met komkommer, koriander en sriracha-mayo

660 kcal · 30 g eiwit

Acht burgers van bruine bonen en haver, uit de pan of de oven

430 kcal · 18 g eiwit

Hartige Italiaanse lunch op geroosterd brood

870 kcal · 32 g eiwit

Een tabouleh met meer graan en bonen, dus een volle lunch

620 kcal · 26 g eiwit