Ajuinsaus
Zoete gekarameliseerde ajuin in een gebonden saus
Actief: 25 min
110 kcal per persoon
2 g eiwit per persoon
Basissen
Eiwitbron: geen · Koolhydraatbron: ajuin
Ingrediënten voor 4 personen
- 3 ajuin, in halve ringen
- 30 g plantaardige boter
- 10 el bloem
- 300 ml groentebouillon
- 10 el sojasaus
- naar smaak peper
Bereiding
- Smelt de boter in een pan. Bak de ajuinringen 15 min op laag vuur tot ze zacht en goudbruin zijn. Roer af en toe.
- Strooi de bloem erover en roer 1 min.
- Voeg de bouillon geleidelijk toe, al roerend.
- Voeg de sojasaus en peper toe.
- Laat 5 min indikken.
Tip
Hoort klassiek bij bloemkool, puree en veggie burgers.
Controleer het etiket
Niet elke variant van deze producten is vegan.
- plantaardige boter: controleer of de margarine geen melkbestanddelen bevat
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Nog te weinig beoordelingen van anderen om een gemiddelde te tonen.
Blijft 2 dagen goed in de koelkast
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
plantaardige boter
- Alpro Smeerbaar · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Becel 100% Plantaardig · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn
aziatische sauzen
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Kikkoman · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Thai Heritage · Delhaize, Colruyt
- Blue Dragon · Delhaize, Colruyt, Carrefour
- Flying Goose · Delhaize, Colruyt
- Go-Tan · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Lee Kum Kee · Colruyt, Carrefour
