Sauce aux oignons
Oignons doux caramélisés dans une sauce liée
Actif: 25 min
110 kcal par personne
2 g de protéines par personne
Bases
Source de protéines: aucune · Source de glucides: oignon
Ingrédients pour 4 personnes
- 3 oignons, en demi-rondelles
- 30 g beurre végétal
- 10 c. à s. farine
- 300 ml bouillon de légumes
- 10 c. à s. sauce soja
- selon le goût poivre
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites cuire les rondelles d'oignon 15 min à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Remuez de temps en temps.
- Saupoudrez de farine et remuez 1 min.
- Ajoutez le bouillon petit à petit, en remuant.
- Ajoutez la sauce soja et le poivre.
- Laissez épaissir 5 min.
Astuce
Un classique avec le chou-fleur, la purée et les burgers végétariens.
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Toutes les variantes de ces produits ne sont pas véganes.
- beurre végétal: vérifiez que la margarine ne contient pas de composants du lait
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