Misotofu met sesam en lente-ui
ConceptKrokante tofu in een glanzende laag miso en sojasaus, bij rijst of noedels
Dit recept is een concept. Hoeveelheden en voedingswaarden zijn geschat, niet geverifieerd.
Actief: 20 min
200 kcal per persoon*
14 g eiwit per persoon*
aziatisch
Eiwitbron: tofu en sesamzaad
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g stevige tofu, geperst en in blokjes
- 10 el maizena
- 10 el witte miso
- 10 el sojasaus
- 10 tl sesamolie
- 10 el sesamzaad
- 3 lente-ui, in schuine ringetjes
- 2 el olie om te bakken
Bereiding
- Dep de tofu droog en meng de blokjes met de maizena.
- Bak ze in de olie op middelhoog vuur 8 min tot ze rondom goudbruin zijn.
- Roer de miso, de sojasaus, de sesamolie en 3 el water glad.
- Giet de saus in de pan en schud 1 min tot ze inkookt en glanst. Werk af met sesamzaad en lente-ui.
Tip
Miso is zout van zichzelf, dus geen zout erbij. Een pot miso blijft maanden goed in de koelkast.
Basisrecepten hierbij
Blijft 2 dagen goed in de koelkast
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
pindakaas en noten
- Calve 100% · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Everyday · Colruyt
- AH puur · Albert Heijn
tofu
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Crispy · Albert Heijn, BioPlanet
- De Hobbit · BioPlanet
- Sofine · Delhaize
- Taifun · BioPlanet
- AH · Albert Heijn
- Carrefour · Carrefour
aziatische sauzen
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Kikkoman · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Thai Heritage · Delhaize, Colruyt
- Blue Dragon · Delhaize, Colruyt, Carrefour
- Flying Goose · Delhaize, Colruyt
- Go-Tan · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Lee Kum Kee · Colruyt, Carrefour