Pomme farcie au four au yaourt de soja
Petit-déjeuner du week-end avec une farce croquante d'avoine et de noix
Actif: 15 min
Attente: 30 min
350 kcal par personne
9 g de protéines par personne
Petit-déjeuner
Source de protéines: yaourt au soja · Source de glucides: pomme
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pomme ferme, par exemple Jonagold ou Boskoop
- 80 g flocons d'avoine
- 40 g noix, grossièrement hachées
- 30 g raisins secs
- 1 c. à c. cannelle en poudre
- 10 c. à s. sirop d'érable
- 10 c. à s. huile
- 400 g yaourt au soja, nature
Préparation
- Préchauffez le four à 190 degrés.
- Retirez le trognon des pommes avec un vide-pomme ou un petit couteau. Laissez le fond fermé pour que la farce reste dedans.
- Mélangez les flocons d'avoine, les noix, les raisins secs, la cannelle, le sirop d'érable et l'huile.
- Farcissez les pommes et placez-les dans un petit plat à four. Versez 1 cm d'eau dans le plat.
- Faites cuire 25 à 30 min jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servez chaud avec une bonne cuillère de yaourt au soja.
Astuce
Cela n'atteint pas les 12 g de protéines. Ajoutez 1 c. à s. de beurre de cacahuète au yaourt ou accompagnez d'un verre de boisson au soja.
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