Wraps aux haricots et guacamole
Tortillas complètes avec haricots rouges épicés, avocat et maïs
Source de protéines: haricots rouges · Source de glucides: tortilla
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tortillas complètes, grand format
- 400 g haricots rouges, en boîte, égouttés
- 2 avocat, mûr
- 1 citron vert, le jus
- 2 tomate, en dés
- 0,5 oignon rouge, finement émincé
- 100 g grains de maïs, surgelés ou en boîte
- 1 c. à c. cumin en poudre
- 1 c. à c. paprika en poudre
- 20 g coriandre fraîche, grossièrement hachée
- selon le goût sel et poivre
Préparation
- Préparez le guacamole : écrasez les avocats et mélangez avec le jus de citron vert, la moitié de l'oignon rouge, du sel et du poivre.
- Chauffez les haricots rouges dans une petite casserole avec le cumin et le paprika. Écrasez-les légèrement à la fourchette.
- Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes.
- Garnissez chaque wrap du mélange de haricots, de guacamole, de tomate, de maïs et de coriandre.
- Roulez fermement les wraps et servez aussitôt.
Astuce
Réchauffez brièvement les tortillas dans une poêle sèche, elles ne se déchirent alors pas. Pour plus de protéines, prenez une seconde boîte de haricots rouges ou noirs, ou parsemez la garniture de fromage râpé végane.
Votre évaluation
Enregistré sur cet appareil. Cliquez sur votre score actuel pour l'effacer.
Pas encore assez d'évaluations d'autres personnes pour afficher une moyenne.
Les marques recommandées par catégorie figurent à côté de chaque ingrédient que la liste de marques connaît.
peulvruchten
- AH · Albert Heijn
- Boni Selection · Colruyt
- Carrefour · Carrefour
- Delhaize · Delhaize
- Everyday · Colruyt
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn
Recettes apparentées
-
Chou-fleur sauce blanche végane et sauce aux oignons
-
Pâtes courtes sauce tomate-basilic aux épinards
-
Pleurotes en bouillon de coco
-
Beyond burgers et frites
Cette recette figure dans : Menu du mois de base, 28 jours, Semaine de démarrage, 7 jours