Gerookte tofu op geroosterd brood met avocado en kala namak

Concept

Kala namak geeft de eiersmaak

Dit recept is een concept. Hoeveelheden en voedingswaarden zijn geschat, niet geverifieerd.

Actief: 10 min 520 kcal per persoon* 22 g eiwit per persoon* ontbijt

Eiwitbron: gerookte tofu · Koolhydraatbron: volkoren brood

Jouw beoordeling

Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 8 sneetjes volkoren brood, boterhammen
  • 400 g gerookte tofu, in plakjes
  • 2 avocado, geprakt
  • 1 tl kala namak, zwart zout, te koop bij de toko
  • 10 el citroensap
  • 1 el olijfolie
  • 2 lente-ui, in ringetjes
  • naar smaak zout en peper

Bereiding

  1. Rooster de acht boterhammen.
  2. Prak de avocado met het citroensap en wat peper.
  3. Verhit de olijfolie in een pan en bak de plakjes gerookte tofu 3 min per kant tot ze kleuren.
  4. Smeer de avocado op het geroosterde brood.
  5. Leg de tofu erop en bestrooi met kala namak en lente-ui.

Gerookte tofu op geroosterd brood met avocado en kala namak

Tip

Kala namak ruikt sterk naar zwavel uit het potje, maar op het brood smaakt het naar ei. Gebruik het spaarzaam.

Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.

tofu

  • Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
  • Crispy · Albert Heijn, BioPlanet
  • De Hobbit · BioPlanet
  • Sofine · Delhaize
  • Taifun · BioPlanet
  • AH · Albert Heijn
  • Carrefour · Carrefour

Verwante recepten

Dit recept staat in: Basismaandmenu, 28 dagen