Plantaardige yoghurt met muesli en fruit
Simpel, licht en veelzijdig
Actief: 5 min
340 kcal per persoon
11 g eiwit per persoon
ontbijt
Eiwitbron: sojayoghurt en lijnzaad · Koolhydraatbron: muesli
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g plantaardige yoghurt op sojabasis, naturel
- 10 el muesli of granola, zonder honing
- 200 g seizoensfruit
- 10 el gemalen lijnzaad
- 10 tl ahornsiroop
Bereiding
- Schep de yoghurt in een kom.
- Beleg met de muesli en het verse fruit.
- Bestrooi met lijnzaad en besprenkel met ahornsiroop.
Tip
Yoghurt op sojabasis heeft het hoogste eiwitgehalte van alle plantaardige varianten. Een el pompoenpitten erover brengt het eiwit boven 13 g per persoon.
Controleer het etiket
Niet elke variant van deze producten is vegan.
- muesli of granola: Bevat vaak honing. Kies een versie zonder.
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
plantaardige yoghurt
- Alpro Griekse stijl · Delhaize, Albert Heijn, Carrefour
- Alpro Naturel · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- AH Terra · Albert Heijn
- Vemondo · Lidl
Verwante recepten
- Volkoren bagel met vegan roomkaas, komkommer en dille
- Gevulde appel uit de oven met sojayoghurt
- Chiapudding met kokos en mango
- Toasties met avocado en tomaat
Dit recept staat in: Basismaandmenu, 28 dagen, Startersweek, 7 dagen