Wok met tofu en rijst
Knapperige tofu met paksoi, champignons en paprika
Actief: 25 min
480 kcal per persoon
22 g eiwit per persoon
aziatisch
Eiwitbron: tofu · Koolhydraatbron: rijst
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g jasmijnrijst
- 400 g stevige tofu, in blokjes
- 200 g paksoi, grof gesneden
- 150 g champignons, in plakjes
- 1 paprika, in reepjes
- 10 el sojasaus
- 10 el hoisinsaus
- 1 el sesamolie
- 1 teentje knoflook, teentje, geperst
- 10 el sesamzaadjes, ter garnering
Bereiding
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Verhit de sesamolie in een wok. Bak de tofu 5 min rondom knapperig. Haal eruit.
- Bak de knoflook, champignons en paprika 3 min in de wok.
- Voeg de paksoi toe en roerbak 2 min mee.
- Voeg de tofu, sojasaus en hoisinsaus toe. Roerbak 1 min.
- Serveer op de rijst. Garneer met sesamzaadjes.
Basisrecepten hierbij
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
pasta en granen
- Barilla · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- De Cecco · Delhaize, Colruyt, Carrefour
- Riso Gallo · Delhaize, Colruyt
- Tilda · Delhaize, Carrefour
- Tipiak · Delhaize, Carrefour
pindakaas en noten
- Calve 100% · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Everyday · Colruyt
- AH puur · Albert Heijn
tofu
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Crispy · Albert Heijn, BioPlanet
- De Hobbit · BioPlanet
- Sofine · Delhaize
- Taifun · BioPlanet
- AH · Albert Heijn
- Carrefour · Carrefour
aziatische sauzen
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Kikkoman · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Thai Heritage · Delhaize, Colruyt
- Blue Dragon · Delhaize, Colruyt, Carrefour
- Flying Goose · Delhaize, Colruyt
- Go-Tan · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Lee Kum Kee · Colruyt, Carrefour
Verwante recepten
- Bloemkool met vegan witte saus en ajuinsaus
- Oesterzwammen met frietjes
- Chana masala met basmatirijst
- Rode curry met rijst en groenten
Dit recept staat in: Basismaandmenu, 28 dagen, Startersweek, 7 dagen