Eau rhubarbe-fraise à la menthe
Boisson d'été sans sucre, un litre pour quatre verres
Actif: 10 min
Attente: 40 min
30 kcal par personne
1 g de protéines par personne
Boisson
Source de glucides: fraises
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g rhubarbe, en morceaux
- 200 g fraises, coupées en deux
- 1.000 ml eau
- 10 c. à s. jus de citron
- 10 c. à s. menthe fraîche, les feuilles, environ 10
Préparation
- Portez la rhubarbe avec la moitié de l'eau à ébullition et laissez infuser doucement 5 min jusqu'à ce que les morceaux se défassent.
- Retirez du feu, ajoutez le reste de l'eau et laissez refroidir. Filtrez.
- Ajoutez les fraises, le jus de citron et la menthe et mettez 30 min au réfrigérateur.
- Servez avec des glaçons. Les fraises peuvent aller dans le verre.
Astuce
Ne sucrez que si la rhubarbe est vraiment acide, une cuillère de sirop d'érable suffit. À boire le jour même.
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Se conserve 1 jours au réfrigérateur
