Sauce aneth-moutarde au yaourt de soja
Sauce froide pour salade de pommes de terre, wraps et légumes au four
Actif: 10 min
Attente: 15 min
40 kcal par personne
3 g de protéines par personne
Bases
Source de protéines: yaourt au soja
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g yaourt au soja, nature, non sucré
- 10 c. à s. moutarde douce
- 10 c. à s. aneth frais, finement haché
- 10 c. à s. jus de citron
- 1 gousse ail, pressé
- selon le goût sel et poivre
Préparation
- Mélangez le yaourt au soja, la moutarde, le jus de citron et l'ail jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Incorporez l'aneth et assaisonnez de sel et de poivre.
- Laissez reposer 15 min au réfrigérateur, l'aneth infuse.
Astuce
Trop épaisse pour une vinaigrette ? Ajoutez de l'eau cuillère par cuillère.
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Se conserve 3 jours au réfrigérateur
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