Recepten

Een keer bakken geeft vier ontbijten

600 kcal · 20 g eiwit

Voor de bruine bananen, tien plakken uit een cakevorm, met walnoot

180 kcal · 3 g eiwit

Hartig ontbijt uit de pan, ook goed als lunch

360 kcal · 14 g eiwit

Rauwe boerenkool, zacht gekneed, met parelgort en een appel-mosterddressing

690 kcal · 29 g eiwit

Acht burgers van bruine bonen en haver, uit de pan of de oven

430 kcal · 18 g eiwit

Een tabouleh met meer graan en bonen, dus een volle lunch

620 kcal · 26 g eiwit

Kikkererwten in tomatensaus met gember en garam masala

650 kcal · 23 g eiwit

Avond van tevoren klaarmaken, ochtend fris

340 kcal · 6 g eiwit

Bonenstoofpot met kaneel en gerookt paprikapoeder

750 kcal · 27 g eiwit

Het vocht van een blik kikkererwten klopt op als eiwit, pure chocolade doet de rest

350 kcal · 9 g eiwit

Pudding van sojadrink, cacao en maizena, met de rasp van een sinaasappel

200 kcal · 6 g eiwit

Ovengroenten met kikkererwten, komijn en munt

560 kcal · 20 g eiwit

Lichte salade die je snel meeneemt

560 kcal · 17 g eiwit

Twaalf balletjes zonder bakken, 3 per persoon

340 kcal · 7 g eiwit

Rode linzen met kokosmelk, bij pitabrood of vegan naan

780 kcal · 34 g eiwit

Dikke soep van spliterwten, prei en wortel

610 kcal · 35 g eiwit

Uit de oven, met pindasaus en limoen

670 kcal · 31 g eiwit

Hartige pitten om te knabbelen of over een salade te strooien

290 kcal · 15 g eiwit

Een bakplaat voorraad voor een paar ontbijten, 50 g per kom

260 kcal · 7 g eiwit

Zoals vroeger, maar op sojadrink, met warme of koude bessen erop

230 kcal · 8 g eiwit

Acht muffins voor onderweg, 2 per persoon

380 kcal · 10 g eiwit

Zestien zachte koekjes, 4 per persoon, klaar in een halfuur

470 kcal · 7 g eiwit

Vullende bowl zonder koken

420 kcal · 21 g eiwit

Rigatoni met passata, verse basilicum en witte bonen

620 kcal · 25 g eiwit