Recepten

Warm fruit onder een kruimellaag van haver, bloem en walnoot

560 kcal · 8 g eiwit

Cake zonder ei met appel en speculaaskruiden, tien plakken

250 kcal · 4 g eiwit

Acht flappen van vegan bladerdeeg, 2 per persoon

450 kcal · 6 g eiwit

Zacht ijs uit de blender, van bevroren fruit en sojayoghurt, in tien minuten

110 kcal · 4 g eiwit

Donkere cake met cacao, stukjes chocolade en hazelnoot, tien plakken

290 kcal · 5 g eiwit

Het vocht van een blik kikkererwten klopt op als eiwit, pure chocolade doet de rest

350 kcal · 9 g eiwit

Pudding van sojadrink, cacao en maizena, met de rasp van een sinaasappel

200 kcal · 6 g eiwit

Zoals vroeger, maar op sojadrink, met warme of koude bessen erop

230 kcal · 8 g eiwit

Zestien zachte koekjes, 4 per persoon, klaar in een halfuur

470 kcal · 7 g eiwit

Gistdeeg met parelsuiker, acht wafels, twee per persoon

590 kcal · 7 g eiwit

Rijstpap in een korstdeeg, op sojadrink, in een vorm van 24 cm, acht stukken

320 kcal · 7 g eiwit