Recepten

Eenpanscurry met aardappel, kikkererwten en verse koriander

620 kcal · 24 g eiwit

Warm fruit onder een kruimellaag van haver, bloem en walnoot

560 kcal · 8 g eiwit

Voor de bruine bananen, tien plakken uit een cakevorm, met walnoot

180 kcal · 3 g eiwit

Drie delen olie, een deel azijn

190 kcal · 0 g eiwit

Rauwe boerenkool, zacht gekneed, met parelgort en een appel-mosterddressing

690 kcal · 29 g eiwit

Een tabouleh met meer graan en bonen, dus een volle lunch

620 kcal · 26 g eiwit

Kikkererwten in tomatensaus met gember en garam masala

650 kcal · 23 g eiwit

Het vocht van een blik kikkererwten klopt op als eiwit, pure chocolade doet de rest

350 kcal · 9 g eiwit

Eigen gembersiroop met vers citroensap en koud water, ruim een liter

140 kcal · 0 g eiwit

Twaalf balletjes zonder bakken, 3 per persoon

340 kcal · 7 g eiwit

Rode linzen met kokosmelk, bij pitabrood of vegan naan

780 kcal · 34 g eiwit

De orzo gaart in de bouillon, net als een risotto, maar zonder roeren

690 kcal · 27 g eiwit

Felgroene dip van diepvrieserwtjes, voor groentesticks en pitabrood

120 kcal · 4 g eiwit

Saus van paprika uit pot, met spinazie en bonen door de pasta

620 kcal · 28 g eiwit

Krokant uit de oven, als snack of als topping op soep en salade

270 kcal · 14 g eiwit

Halve aubergines uit de oven, gevuld met tomaat, kikkererwten en pijnboompitten

660 kcal · 25 g eiwit

Een bakplaat voorraad voor een paar ontbijten, 50 g per kom

260 kcal · 7 g eiwit

Havermout in bouillon in plaats van melk, klaar in een kwartier

270 kcal · 13 g eiwit

Een liter uit de blender, vier glazen, voor in de koffie of op de muesli

90 kcal · 3 g eiwit

Geroosterd op een bakplaat met salie en knoflook, afgewerkt met citroen

500 kcal · 25 g eiwit

Kikkererwten, tahini en knoflook

250 kcal · 9 g eiwit

Milde kokoscurry voor de herfst, met basmatirijst

840 kcal · 27 g eiwit

Gemengde sla met komkommer, tomaatjes, wortel en geroosterde pitten, bij een hartige taart

140 kcal · 2 g eiwit

Rigatoni met passata, verse basilicum en witte bonen

620 kcal · 25 g eiwit