Recepten

Eenpanscurry met aardappel, kikkererwten en verse koriander

620 kcal · 24 g eiwit

Krokante rösti uit de pan met een koude crème van tofu, bieslook en komkommer

430 kcal · 17 g eiwit

Drie delen olie, een deel azijn

190 kcal · 0 g eiwit

Hartig ontbijt uit de pan, ook goed als lunch

360 kcal · 14 g eiwit

Zacht ijs uit de blender, van bevroren fruit en sojayoghurt, in tien minuten

110 kcal · 4 g eiwit

Kikkererwten in tomatensaus met gember en garam masala

650 kcal · 23 g eiwit

Het vocht van een blik kikkererwten klopt op als eiwit, pure chocolade doet de rest

350 kcal · 9 g eiwit

Pudding van sojadrink, cacao en maizena, met de rasp van een sinaasappel

200 kcal · 6 g eiwit

Eigen gembersiroop met vers citroensap en koud water, ruim een liter

140 kcal · 0 g eiwit

Koude saus voor aardappelsalade, wraps en groenten uit de oven

40 kcal · 3 g eiwit

Felgroene dip van diepvrieserwtjes, voor groentesticks en pitabrood

120 kcal · 4 g eiwit

Krokant uit de oven, als snack of als topping op soep en salade

270 kcal · 14 g eiwit

Warme sojadrink met kurkuma, verse gember, kaneel en een snuf zwarte peper

110 kcal · 7 g eiwit

Sojayoghurt met peterselie, bieslook en dille, bij aardappelen en tofu

70 kcal · 3 g eiwit

Geroosterd op een bakplaat met salie en knoflook, afgewerkt met citroen

500 kcal · 25 g eiwit

Kikkererwten, tahini en knoflook

250 kcal · 9 g eiwit

Milde kokoscurry voor de herfst, met basmatirijst

840 kcal · 27 g eiwit

Gemengde sla met komkommer, tomaatjes, wortel en geroosterde pitten, bij een hartige taart

140 kcal · 2 g eiwit

Eiwitcomponent bij aardappelen, rijst of groenten, zoet en scherp tegelijk

220 kcal · 13 g eiwit

Krieltjes en boontjes in een mosterd-citroendressing, met radijs en dille

540 kcal · 22 g eiwit

Paellarijst met cannellinibonen, artisjok en kurkuma in plaats van saffraan

500 kcal · 18 g eiwit

Eigen mengsel van kurkuma, koriander en komijn, voor linzen, tofu en soep

30 kcal · 1 g eiwit

Oesterzwammen in witte wijn met sjalot, selderij en wortel, zoals een mosselpot

380 kcal · 10 g eiwit

Een potje droge kruidenmix, 1 el per bakplaat

20 kcal · 1 g eiwit